Engenharia de Cardápio

Organize seu cardápio de maneira estratégica! Aprenda a ajusta-lo de forma adequada e atrativa criando combos inteligentes. Os benefícios da aplicação dessas e outras estratégias resultará no aumento do ticket médio e na redução dos seus impostos.

Conheça a popularidade e a rentabilidade de cada produto do seu cardápio, crie novas combinações com itens chamativos, use a criatividade e aumente seus lucros em até 30%.

O IBGEM – Instituto Brasileiro de Gestão Empresarial – transformará seu cardápio em uma poderosa ferramenta de vendas. Restaurantes, lanchonetes, bares, sorveterias, cafeterias, padarias e qualquer outro estabelecimento comercial de alimentos & bebidas podem se beneficiar com essa estratégia utilizada pela indústria de Food & Service.

Em nossa metodologia iremos destacar o visual do seu cardápio, trabalhar o volume de vendas, reduzir ou eliminar custos e cuidar de toda manutenção.